💪超级下饭的大骨头《犟骨头》的做法！🍗
发布时间：2025-03-18 18:56:13来源：
提到大骨头，是不是口水已经流下来了？今天给大家分享一道特别香的家常菜——《犟骨头》！这道菜不仅名字霸气，味道更是让人欲罢不能！✨
首先，准备好新鲜的大棒骨，用清水浸泡半小时去除血水，这样炖出来的肉质更加鲜嫩。接着，用冷水焯一下，捞出沥干备用。🔥
锅里放少许油，加入姜片和蒜瓣爆香，再放入大棒骨翻炒，让每一块骨头都裹上香气。然后倒入适量料酒去腥，加入生抽、老抽调色，最后撒上一把冰糖提鲜。🤩
加水没过骨头，大火煮开后转小火慢炖。期间可以加入一些配菜，比如土豆、胡萝卜，吸收汤汁的味道，简直绝配！🍲
等汤汁浓稠，骨头变得软烂入味，就可以出锅啦！满满一锅香气四溢的《犟骨头》，绝对是米饭杀手！🍚🍚🍚
快来试试吧，保证让你吃得停不下来！😋
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