🌟本帮菜刀豆土豆的做法 🌟
发布时间：2025-03-18 10:37:16来源：
上海本帮菜讲究色香味俱全，今天给大家分享一道简单又美味的经典菜肴——刀豆土豆！😋
首先，准备好新鲜的刀豆和土豆。刀豆要挑选嫩绿鲜嫩的，土豆则选个头均匀的黄心土豆。剥去刀豆的两端后，切成适合入口的小段；土豆洗净后去皮切块，大小适中为宜。💡
接着，热锅加油，放入蒜末爆香，随后倒入土豆翻炒至表面微微金黄。这时加入刀豆一起翻炒，撒上少许盐调味。为了让菜品更入味，可以加一点生抽提鲜，再倒入少量清水焖煮几分钟，直到刀豆变软熟，土豆变得粉糯。🔥
最后一步是勾芡收汁，淋上一点点糖提亮色泽，让整道菜看起来更加诱人。出锅前撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的刀豆土豆就完成啦！🍴
这道菜不仅做法简单，还营养丰富，非常适合家庭日常餐桌哦！快试试吧～💪✨
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