💥爆炒孜然鸡胗的做法 💥
发布时间：2025-03-18 01:18:36来源：
🍗 鸡胗是很多人喜欢的下酒菜，外焦里嫩的口感配上浓郁的孜然香气，简直让人欲罢不能！今天就教大家如何做出一道色香味俱全的爆炒孜然鸡胗～
首先，准备好新鲜鸡胗和所需的调料：生姜、大蒜、辣椒、孜然粉、料酒等。鸡胗洗净后切片，用料酒和少许盐腌制15分钟去腥提味。腌制的同时，将生姜切丝，大蒜拍碎备用。🌶️
接着，热锅凉油，放入姜蒜爆香，随后加入鸡胗快速翻炒至变色。此时，加入适量辣椒段，继续翻炒均匀。当鸡胗变得紧实有弹性时，撒上一大勺孜然粉，再加点胡椒粉增香。🔥
最后一步，淋上一点酱油调色调味，大火收汁即可出锅。一盘香气四溢、色泽诱人的爆炒孜然鸡胗就完成啦！这道菜不仅简单易做，还特别适合家庭聚餐或朋友小酌。🍻
快试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴✨
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