烧虾球的做法 🍤🔥
发布时间：2025-03-17 17:34:29来源：
✨首先准备好新鲜的大虾，去掉虾线和外壳，只留下虾尾部分的壳作为装饰，这样既美观又方便食用。接着用刀在虾背上划开一刀，深度约为三分之二，这样可以让虾更容易入味。然后将处理好的虾仁放入碗中，加入适量盐、料酒以及一点点淀粉，搅拌均匀后腌制15分钟，让虾肉更加嫩滑。
🌟接下来就是关键的烹饪步骤啦！热锅凉油，待油温五成热时下入腌制好的虾球，轻轻翻炒至变色后捞出备用。锅中留底油，放入切好的姜片和蒜末爆香，再加入辣椒圈或青红椒块快速翻炒几下。随后把之前炒过的虾球倒回锅中，调入生抽、蚝油、少许糖提鲜，大火快炒均匀即可出锅。
🍴装盘时可以撒上些许葱花点缀，一盘色泽诱人的烧虾球就完成啦！这道菜色香味俱全，虾肉Q弹爽口，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时享用哦～😋
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