🌟肉末茄子——下饭神器来啦！😋
发布时间：2025-03-17 08:58:51来源：
一说到家常菜，肉末茄子绝对是经典中的经典！不仅色香味俱全，还特别适合搭配米饭吃，每一口都能让人回味无穷～🍴
首先准备好食材：新鲜的茄子2根、瘦肉末150克、蒜末、姜末适量。💡
步骤1：茄子切条后用淡盐水浸泡防止氧化变黑，瘦肉剁成末备用。
步骤2：热锅凉油，将茄子炸至表面微黄捞出沥油，这样能让茄子口感更软糯哦～🔥
步骤3：另起锅爆香蒜末和姜末，加入肉末翻炒至变色，再倒入炸好的茄子，调味料包括生抽、老抽、糖和少许醋，快速翻炒均匀即可出锅。调味时可根据个人口味调整，喜欢辣的还可以加点辣椒酱～🌶️
装盘后撒上葱花点缀，一道美味的肉末茄子就完成啦！看着这红亮诱人的色泽，是不是已经流口水了呢？🤤 快去试试吧，保证让你吃得停不下来！💪
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