🌿素斋东坡肉怎么做😋
发布时间：2025-03-17 06:11:26来源：
提到东坡肉，大家首先想到的是那肥而不腻、入口即化的经典美味。不过今天我们要来尝试一个素食版本的东坡肉🌱，用植物性食材还原这道传统佳肴的独特风味！
首先准备材料：豆腐皮、香菇、胡萝卜和土豆，这些都可以作为“肉”的替代品💪。将豆腐皮切块，香菇焯水后备用，胡萝卜和土豆则切成厚片，模拟传统东坡肉的质感。接着调制酱汁，用生抽、老抽、糖和少许醋混合，让菜肴既有咸香又有微酸的口感🍯。
烹饪时，先用少量油将食材煎至金黄，再倒入酱汁慢炖。小火焖煮约半小时，让酱汁充分渗透到每一块“肉”中。最后撒上葱花点缀，一道色香味俱全的素食东坡肉就完成啦🌸！
这道菜不仅保留了东坡肉的经典味道，还更加健康低脂，非常适合素食爱好者尝试！🍴💕
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