红炖猪蹄怎么做 🐷蹄蹄飘香，美味来袭！
发布时间：2025-03-17 05:35:51来源：
👨🍳 准备食材
想要做出一锅香喷喷的红炖猪蹄，你需要准备新鲜的猪蹄两只、生姜几片、大葱一根、料酒适量、老抽和生抽各一勺、冰糖一小把，以及八角、香叶等香料。猪蹄提前用清水浸泡去血水，这样炖出来的肉质更干净鲜嫩。
🔥 烹饪步骤
第一步，将猪蹄焯水，加入姜片和料酒去腥；第二步，在热油锅中放入冰糖炒出糖色，再将猪蹄翻炒上色；第三步，倒入足够的热水，加入老抽、生抽和香料包，小火慢炖一个半小时，直至猪蹄软烂入味；最后撒上葱花点缀即可出锅啦！
🍴 小贴士
炖煮时一定要保持小火，这样才能让猪蹄充分吸收汤汁的精华。这道菜不仅营养丰富，还特别适合秋冬进补哦！💖
快动手试试吧，让你的厨房充满幸福的味道！🌟
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