清蒸滑鸡的做法 🐔🍲
发布时间：2025-03-17 01:04:55来源：
食材准备✨
想要做出一道美味的清蒸滑鸡，首先需要准备好新鲜的鸡肉、姜片、葱段和一些调味料。建议选择肉质紧实的土鸡，这样口感更佳。此外，适量的盐、生抽、料酒和一点点糖也是必不可少的。将鸡肉清洗干净后，用刀在表面划几道口子，以便更好地入味。
腌制与摆盘🍳
将切好的姜片和葱段放入碗中，加入少许盐、生抽、料酒和糖，搅拌均匀后涂抹在鸡肉上，然后静置腌制20分钟。期间可以将剩余的调料倒入盘底，再把腌制好的鸡肉整齐地摆放在盘中。最后撒上几片姜片和葱段，增加香气。
第三段：蒸制与完成🍽️
将装有鸡肉的盘子放入已经烧开水的蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸约20-25分钟即可。蒸好后取出，撒上些许葱花点缀，一盘色香味俱全的清蒸滑鸡就完成了！这道菜色泽金黄、肉质滑嫩，非常适合家庭聚餐或日常饮食。快动手试试吧！💪🍴
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