铁锅炖大鹅的做法炖大鹅的做法步骤_
发布时间：2025-03-16 22:33:08来源：
🍂秋天是享受美食的好时节，今天就来分享一道东北特色菜——铁锅炖大鹅！这道菜色香味俱全，特别适合家庭聚餐时享用。🌟
首先，准备好新鲜的大鹅一只，切块后用清水浸泡半小时去血水，这样炖出来的肉质更鲜嫩。同时准备一些配菜，比如土豆、宽粉和青椒，增加口感层次。食材准备好后，先将大鹅焯水，去除杂质，再用料酒腌制片刻去腥提香。✨
热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，随后加入大鹅翻炒至表面微黄。接着倒入适量老抽、生抽调色调味，再加水没过食材。大火烧开后转小火慢炖，期间可以加入土豆和宽粉，让它们充分吸收汤汁的精华。⏳
最后撒上青椒点缀，焖煮几分钟即可出锅。一锅香气四溢的铁锅炖大鹅就完成啦！🍲这道菜不仅美味，还暖胃暖心，快来试试吧～😋
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