鸡蛋羹一次就成功，又嫩又滑的水蒸蛋，超详细教程 🥚✨
发布时间：2025-03-16 21:55:05来源：
想做出一碗嫩滑如玉的水蒸蛋吗？其实很简单！首先准备好新鲜的鸡蛋和温水，按照1:1.5的比例混合（比如两个鸡蛋加三勺水）。记得用滤网过滤蛋液，这样口感会更细腻哦！盐和酱油可以少量添加提味，但别太多，不然会掩盖鸡蛋本身的鲜美。接着盖上一层保鲜膜或盖一个小盘子，防止蒸汽滴入影响口感。冷水入锅，大火蒸8-10分钟即可。出锅前淋上几滴香油，瞬间香气四溢！如果喜欢更丰富的味道，还可以撒点葱花或者虾仁点缀。✨重点来了：火候和时间一定要掌握好，切记不要心急开盖！一碗完美的水蒸蛋就完成啦，嫩滑到入口即化，快试试吧～🍳🍴
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