卤爪子的做法 🍖🍗
发布时间：2025-03-16 15:27:06来源：
卤爪子是一道色香味俱全的小吃，深受大家的喜爱。制作卤爪子不仅简单，而且能让你在家中也能享受到美味。首先，准备好新鲜的鸡爪子，清洗干净后剪去指甲部分。接着，将鸡爪放入锅中焯水，去除杂质和腥味，捞出沥干备用。然后准备调料，比如生姜片、大蒜、八角、桂皮等香料，以及生抽、老抽、糖、盐等调味品。热油锅后加入冰糖炒至融化成琥珀色，倒入鸡爪翻炒上色。再加入调料和清水，水量以没过鸡爪为宜。大火煮沸后转小火慢炖约一个小时，直至鸡爪软烂入味。最后收汁装盘，撒上葱花点缀即可。这样一道香气扑鼻、味道鲜美的卤爪子就完成啦！无论是作为下酒菜还是休闲零食，都让人回味无穷哦～😋🍴
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