🌱清炒莴笋和莴笋叶的做法 🌿
发布时间：2025-03-16 11:05:48来源：
一、准备工作 🛒
首先，准备好新鲜的莴笋和莴笋叶。将莴笋去皮后切成薄片或细条，莴笋叶洗净备用。再准备一些蒜末、姜丝作为调味料，还可以根据个人口味加入适量的辣椒提香。最后，调一碗淀粉水备用，用于勾芡增加口感哦！
二、清炒莴笋片 🥗
热锅凉油，放入蒜末和姜丝爆香，随后倒入切好的莴笋片翻炒。为了让莴笋保持脆嫩，建议大火快炒，大概两分钟即可。此时加入少许盐和鸡精调味，继续翻炒均匀，最后淋上一点香油增香，盛出装盘！✨
三、清炒莴笋叶 🍃
接着处理莴笋叶。用刚才的锅子，留少量底油，放入莴笋叶快速翻炒。由于叶子较软，只需半分钟至一分钟即可熟透。同样撒入适量盐调味，并倒入之前调好的淀粉水勾芡，让汤汁稍微浓稠。最后撒上一些葱花点缀，简单又美味！
这样一道既有颜值又有营养的家常菜就完成啦！不仅充分利用了食材，还兼顾了健康与美味，快试试吧～🍴
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