塘虱鸡蛋煲仔饭的做法 🍚🍳
发布时间：2025-03-16 08:03:55来源：
周末在家想吃点特别的？试试这道简单又美味的塘虱鸡蛋煲仔饭吧！首先准备好新鲜的塘虱鱼和土鸡蛋，还有大米和一些常见的调料。先把米淘洗干净，放入砂锅中加水浸泡半小时，这样米饭会更加香糯。接着处理塘虱鱼，去鳞去内脏后用料酒、盐腌制十分钟，去腥提味。鸡蛋打散备用，准备一些葱花和姜丝增添香气。
将腌好的塘虱鱼铺在米上，开小火慢慢煮至水分快干时倒入鸡蛋液，盖上锅盖焖煮几分钟。此时可以闻到诱人的香味啦！等到蛋液凝固且米饭熟透时，撒上葱花和姜丝，淋上少许酱油，一锅热腾腾的塘虱鸡蛋煲仔饭就完成啦！🍚🍳
第三段：端上桌时，米饭吸收了鱼肉和蛋液的精华，每一粒都晶莹剔透，口感丰富。塘虱鱼肉质细嫩，鸡蛋滑嫩鲜香，搭配在一起简直是绝配！快动手试试这道充满家常风味的美食吧！✨
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