酸辣红油绿豆凉粉的做法 🍜🍛
发布时间：2025-03-16 07:18:34来源：
夏天炎炎，来一碗冰凉爽滑的绿豆凉粉绝对是解暑神器！✨首先准备好绿豆淀粉和清水，按照比例混合后倒入锅中慢慢加热，不断搅拌直至变得透明黏稠。然后将它倒入模具中冷却凝固，放入冰箱冷藏几个小时，让凉粉更加紧实有弹性。✨
制作红油是关键！🌶️将辣椒粉、花椒粉混合，用热油浇淋激发香气。接着加入蒜末、姜末、酱油、醋调味，最后撒上熟芝麻提香。一碗色泽鲜亮、香味扑鼻的红油就完成啦！✨
第三段：取出冷藏好的凉粉切成条状，搭配黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜，再淋上自制的红油，酸辣开胃，清凉爽口。😋轻轻一拌，每一根凉粉都裹满了酱汁，一口下去，幸福感爆棚！💪快来试试这道简单又美味的夏日佳肴吧！🍜🍛
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