刮凉粉怎么做 🍜🍜
发布时间:2025-03-16 06:09:53来源:
夏天到了,来一碗清凉爽口的刮凉粉绝对是解暑神器!首先准备好食材:淀粉(红薯淀粉最佳)、清水和一些调味料如辣椒油、酱油、醋等。第一步是制作凉粉,将淀粉与清水按一定比例混合均匀,慢慢倒入锅中边加热边搅拌,直至变得浓稠透明即可关火。然后把煮好的凉粉倒入模具中放凉定型,冷却后倒扣脱模切成条状。接下来就是最关键的一步——刮凉粉!用专门的刮丝器轻轻一刮,晶莹剔透的凉粉条就出来了,像艺术品一样美丽~最后一步是调酱汁,加入蒜泥、香菜、花生碎、辣椒油、酱油、醋等,根据个人口味调整酸辣甜咸的比例。最后把调好的酱汁淋在凉粉上,搅拌均匀就可以开动啦!一碗清凉爽滑、酸辣可口的刮凉粉就完成啦!😋🍴✨
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