香酥茄条的做法 🍆✨
发布时间：2025-03-16 04:36:43来源：
夏天到了，正是茄子大量上市的季节！今天教大家做一道简单又美味的家常菜——香酥茄条。首先准备好新鲜的长茄子和一些基本调料，比如淀粉、鸡蛋和面包糠。将茄子切成均匀的条状，这样炸出来会更加美观哦。记得先用少许盐腌制一下茄子条，去除多余水分，防止炸的时候吸油过多。
接下来就是关键步骤啦！将腌好的茄子裹上一层薄薄的干淀粉，再蘸上打散的鸡蛋液，最后滚上面包糠。这个顺序能让茄条外表更加酥脆金黄。锅中倒入适量食用油，烧至五成热时下入茄条，小火慢炸至表面金黄即可捞出沥油。整个过程不需要太复杂，但一定要耐心操作。
第三段：出锅后的香酥茄条香气扑鼻，外皮酥脆内里软嫩，搭配自己喜欢的酱料或者直接吃都非常美味。这道菜不仅颜值高，还特别适合家庭聚餐或朋友聚会时端上桌，绝对是让人赞不绝口的小吃之一！快动手试试吧，让家人也感受这份夏日的美味吧！🍴😋
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