湖南烟熏腊肉怎么做 🐷✨
发布时间：2025-03-15 23:09:23来源：
湖南的烟熏腊肉可是让人垂涎三尺的美味！首先，准备好新鲜的五花肉，洗净后用盐、花椒粉、白酒等调料腌制至少三天，让肉充分入味。腌好后，将肉挂在通风处晾干几天，这样能让肉质更加紧实。接着就是关键的烟熏环节啦！找一个密封性好的锅或者熏炉，底部铺上一层稻草和茶叶，再放上铁架，把晾好的肉挂上去，小火慢慢熏制。过程中要不断调整火候，直到肉表面呈现出诱人的金黄色，散发出浓郁的烟熏香气。最后，将熏好的腊肉挂在阴凉通风的地方保存，想吃的时候切片蒸熟即可，搭配青椒炒着吃也超级下饭哦！😋🍴 这种地道的湖南风味，绝对能让你回味无穷！
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