泡酸萝卜条怎么做 🥕✨
发布时间：2025-03-15 18:46:39来源：
泡酸萝卜条是一道简单又开胃的小菜，特别适合搭配火锅或者作为日常零食。首先，准备好新鲜的白萝卜一根，将其洗净后切成条状，注意不要切得太细哦。接着准备一个干净无水无油的玻璃罐，将切好的萝卜条放入罐中，撒上适量的盐腌制半小时，这样可以让萝卜条更加爽脆。
腌制的同时，可以调制泡菜水。在一个锅里加入清水500毫升，再加入冰糖30克、白醋50毫升、干辣椒3个和花椒一小把，小火煮至冰糖完全融化即可关火，放凉备用。等萝卜条出水后，挤掉多余水分，倒入调好的泡菜水中，确保萝卜条被液体完全覆盖。
最后，将盖子拧紧，放置在阴凉通风处发酵一天左右就可以享用了！泡好的酸萝卜条酸甜可口，带有微微辣味，非常适合喜欢清爽口感的朋友。记得每次取用时都要用干净的筷子或勺子，避免污染泡菜水哦～ 🍬🍴
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