🌸🌼花朵小蛋糕怎么做🌼🌸
发布时间：2025-03-15 13:11:19来源：
春天的气息扑面而来，不如动手做一个可爱的花朵小蛋糕吧！✨准备好材料：低筋面粉85克、鸡蛋4个、细砂糖60克、牛奶40毫升、玉米油40毫升，还有几滴柠檬汁。工具方面，需要电动打蛋器、刮刀和模具哦！👩🍳
第一步是分离蛋白和蛋黄。将蛋白放入无水无油的容器中，加入几滴柠檬汁，分三次加入砂糖，用电动打蛋器打发至干性发泡（提起打蛋头有直立的小尖角）。接着混合蛋黄、牛奶和玉米油，搅拌均匀后筛入低筋面粉，翻拌成细腻的蛋黄糊。💡
然后将1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜中继续翻拌，直至完全融合。倒入模具，轻轻震出气泡，放入预热好的烤箱，上下火150度烘烤约50分钟。⏰
最后一步是装饰！用奶油挤出花瓣形状，撒上糖粉点缀，一个萌萌的花朵小蛋糕就完成啦～🌼🎂快拍照留念吧！📸💖
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