自制肉蟹煲的做法 🦀🍲
发布时间：2025-03-15 13:03:00来源：
周末想吃点特别的？那就试试自己动手做一道美味的肉蟹煲吧！✨首先准备好新鲜的肉蟹、土豆、年糕和各种香料。将肉蟹清洗干净后，用刀切成小块，这样更容易入味哦。接着把土豆切片备用，年糕提前泡软，方便后续烹饪。
热锅加油，放入姜片和蒜头爆香，然后加入豆瓣酱翻炒出红油。接着放入肉蟹翻炒均匀，让每一部分都裹上浓郁的酱汁。这个时候可以加入适量的生抽、老抽调色调味，再倒入少许料酒去腥提香。随后加入清水，水量以没过食材为宜。
第三段：等水烧开后，放入土豆片和年糕，盖上锅盖焖煮几分钟。期间可以根据个人口味加入青椒或洋葱增加口感层次。待汤汁收浓，肉蟹鲜香四溢时，就可以关火啦！🌟最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的自制肉蟹煲就完成啦！快叫上家人一起享用这顿美味大餐吧！🍴💕
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