前言：

卤味儿是许多人的心头好，尤其是卤鸡爪和卤鸡翅，软糯入味，越啃越香！今天就来教大家制作这道家常美味，让你在家也能轻松享受地道风味～

准备食材：

首先准备好主料——新鲜鸡爪和鸡翅各适量，还有香叶、八角、桂皮等香料。配料包括生姜、蒜瓣、干辣椒，以及生抽、老抽、料酒和冰糖。食材的新鲜程度决定了最终的味道哦！

卤制步骤：

1️⃣ 将鸡爪剪去指甲并焯水，鸡翅划几刀方便入味。

2️⃣ 锅中倒入清水，放入所有香料包煮沸，加入调味料调成卤汁。

3️⃣ 放入处理好的鸡爪和鸡翅，小火慢炖约40分钟至熟透。期间记得翻动几次，让味道更均匀。

4️⃣ 最后大火收汁，让每一块肉都裹满浓郁酱汁，撒上葱花即可出锅！

小贴士：

如果喜欢更辣一些，可以多加点干辣椒或辣椒粉；想要健康一点，可以用少量橄榄油代替部分普通油。

总结：

这样一道简单又美味的卤鸡爪&卤鸡翅就完成啦！无论是追剧时解馋，还是朋友聚会必备，都是绝佳选择～快来试试吧，保证让你停不下来！🍗🍢