麻辣红烧猪蹄的做法 🐷🌶️
发布时间：2025-03-15 10:24:46来源：
今天给大家分享一道超级美味的家常菜——麻辣红烧猪蹄！这道菜色香味俱全，吃起来肉质软糯、香辣过瘾，绝对是聚餐或家庭聚会的明星菜品！😋
首先准备好新鲜的猪蹄，用清水浸泡半小时去血水，然后焯水去除杂质。接着准备调料，包括姜片、蒜头、干辣椒和花椒，再加入豆瓣酱炒出红油，香气扑鼻！🔥
将处理好的猪蹄放入锅中翻炒均匀，加入料酒去腥，再倒入适量生抽、老抽调色调味。随后加水没过猪蹄，放入八角、桂皮等香料，小火慢炖约1小时，直到猪蹄变得软烂入味。期间可以尝一下汤汁，根据个人口味调整辣度和咸淡哦！🌶️
最后撒上葱花点缀，一盘热腾腾、香喷喷的麻辣红烧猪蹄就完成啦！快叫上家人一起享用吧，保证让你吃得停不下来！🍴✨
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