🐟家常炖明太鱼的做法🐟
发布时间：2025-03-15 09:57:48来源：
秋天正是吃鱼的好时节，今天就来教大家做一道简单又美味的家常炖明太鱼！😋先准备好食材：明太鱼干、葱姜蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽和糖。第一步是泡发明太鱼干，用温水浸泡4-6小时，直到鱼肉变软。接着清洗干净，切块备用。🔥热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，再加入辣椒翻炒几下。把处理好的明太鱼块放入锅中，淋上适量料酒去腥提鲜。倒入生抽、老抽调色调味，最后加一小勺糖提鲜。加水没过鱼块，大火煮开后转小火慢炖20分钟，让汤汁充分渗入鱼肉里。⏰出锅前撒点香菜或者葱花点缀，色香味俱全的家常炖明太鱼就完成啦！🍲快试试吧，保证让你回味无穷！🌟
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