顺德伦教糕怎么做 🍰✨
发布时间:2025-03-15 09:50:56来源:
🌟想要品尝地道的广式风味?那就来学做一款经典的传统甜点——顺德伦教糕吧!这款糕点以其晶莹剔透的外观和软糯香甜的口感深受大家喜爱。制作它并不复杂,只需要耐心和细心就能完成哦!
首先准备好主要材料:粘米粉(或大米粉)250克、清水750毫升、白砂糖150克。接着将粘米粉与部分清水混合成米浆,静置沉淀约3小时,这样能让糕体更加细腻。与此同时,将剩余的水和白砂糖加热至糖完全融化后放凉备用。
当米浆沉淀好之后,倒掉上层清水,只保留底部的粉浆。然后将冷却后的糖水缓缓倒入粉浆中搅拌均匀。接下来就是蒸制环节啦!将混合好的浆液倒入抹了油的模具中,放入已经烧开水的锅里,用中小火蒸约40分钟即可。
最后记得让伦教糕自然冷却后再切块享用,搭配一杯热茶,简直是人间美味!😋🍴快动手试试看吧,做出属于你的甜蜜回忆~
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