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😋干煸鸡中翅的家常做法,简单又美味!

发布时间:2025-03-14 20:23:51来源:

🍗首先准备好食材:鸡中翅、生姜、蒜、干辣椒、花椒和一些调味料(生抽、老抽、料酒、糖)。鸡中翅洗净后划几刀,方便入味。姜切片,蒜切末备用。

🔥热锅凉油,将鸡中翅放入锅中小火慢煎,直到两面金黄,逼出多余的油脂。接着加入姜片、蒜末和干辣椒段,翻炒出香味。此时撒上一小把花椒粒,瞬间香气四溢。

🌶️接着倒入适量的生抽、老抽调色调味,再加少许料酒去腥增香。最后加入一点点糖提鲜,盖上锅盖焖煮几分钟,让鸡翅充分吸收调料的味道。开盖继续翻炒至汤汁收浓,就可以出锅啦!

🍴装盘后可以撒些葱花点缀,色香味俱全!这道干煸鸡中翅外焦里嫩,麻辣鲜香,超级适合下饭或者当零食吃哦!💖

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