家乡黄豆的做法 🌾✨
发布时间：2025-03-14 16:43:13来源：
提到家乡的味道，最让我怀念的莫过于那碗香喷喷的黄豆炖肉。这道菜不仅简单易做，还充满了家的温暖。首先，准备好新鲜的黄豆和五花肉，再备上姜片、蒜头和料酒等调料。将黄豆提前泡发一夜，这样炖煮时更容易入味。接着，把切块的五花肉放入锅中煸炒至微黄，加入姜片和蒜头爆香，然后倒入适量料酒去腥提鲜。最后，放入泡好的黄豆，加水没过食材，小火慢炖约一个半小时，直到汤汁浓郁，肉质软烂。出锅前撒上葱花点缀，香气四溢。这道菜色泽金黄，口感丰富，既有黄豆的绵密，又有肉香的醇厚，每一口都是对味蕾的极致诱惑。无论是在寒冷冬日还是温馨聚会上，它都是一道不可错过的美味佳肴！🍛🍴✨
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