🌟双椒鱼头的美味秘籍🐟🌶️
发布时间：2025-03-14 14:34:38来源：
今天来聊聊这道经典的川菜——双椒鱼头！✨双椒鱼头以其鲜香麻辣、色泽诱人的特点征服了无数食客的味蕾。首先，准备好新鲜的大鱼头，清洗干净后用料酒和姜片腌制去腥。接着，将青红辣椒剁碎，混合花椒粉、盐等调味品，制作成双椒酱备用。🔥
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再把腌好的鱼头放入锅中煎至两面金黄。此时倒入适量清水或高汤，加入自制的双椒酱，小火慢炖让鱼头充分吸收汤汁精华。最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的双椒鱼头就完成啦！😋
这道菜不仅色香味俱全，还富含蛋白质，非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时尝试哦！🍴🎉
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