🌟双椒鱼头的美味秘籍🐟🌶️
发布时间:2025-03-14 14:34:38来源:
今天来聊聊这道经典的川菜——双椒鱼头!✨双椒鱼头以其鲜香麻辣、色泽诱人的特点征服了无数食客的味蕾。首先,准备好新鲜的大鱼头,清洗干净后用料酒和姜片腌制去腥。接着,将青红辣椒剁碎,混合花椒粉、盐等调味品,制作成双椒酱备用。🔥
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,再把腌好的鱼头放入锅中煎至两面金黄。此时倒入适量清水或高汤,加入自制的双椒酱,小火慢炖让鱼头充分吸收汤汁精华。最后撒上葱花点缀,一盘香气四溢的双椒鱼头就完成啦!😋
这道菜不仅色香味俱全,还富含蛋白质,非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时尝试哦!🍴🎉
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