家常酱茄子的做法 🍆✨
发布时间：2025-03-14 12:41:17来源：
✨准备食材
想要做出美味的酱茄子，首先得准备好新鲜的长茄子和各种调料。将茄子洗净后切成条状，用少许盐腌制10分钟，这样既能去除多余水分，也能让茄子更入味。再备上适量的豆瓣酱、蒜末、姜末以及葱花，这些都是提香的关键哦！
🔥制作过程
第一步是炒茄子。锅中倒入适量油，烧热后放入腌好的茄子翻炒至软糯。接着加入豆瓣酱，小火慢慢煸炒，直到散发出浓郁的酱香味。随后撒上蒜末、姜末继续翻炒，让每根茄子都裹满酱汁。最后加入少许清水焖煮几分钟，待汤汁收浓即可出锅啦！
🍴装盘享用
将酱香四溢的茄子盛盘，撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的家常酱茄子就完成啦！无论是搭配米饭还是单独品尝，都让人食欲大开。快叫上家人一起分享这道简单又下饭的美味吧！😋💕
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