✨金针虎皮肉的做法🌿
发布时间：2025-03-14 12:03:03来源：
今天给大家分享一道色香味俱全的家常菜——金针虎皮肉！🍖这道菜不仅颜值在线，而且做法简单，适合家庭聚餐或日常享用哦～👀
首先准备好食材：五花肉500g、干金针菇适量、生姜几片、蒜头几瓣、生抽、老抽、料酒和冰糖。先把五花肉洗净切块，用开水焯一下去腥，捞出沥干备用。接着热锅凉油，将五花肉放入锅中煎至表面呈现金黄色的虎皮状，这个步骤是关键哦～💛煎好后盛出备用。
然后处理金针菇，提前泡发洗净。另起锅加油，爆香姜蒜末，倒入五花肉翻炒均匀，加入适量生抽、老抽调色调味，再加少许料酒去腥提香。最后加入泡好的金针菇，翻炒均匀后加水没过食材，小火慢炖约20分钟，让肉质更加软烂入味。⏰收汁时可加入几颗冰糖，增加风味。
出锅前撒上葱花点缀，一道美味诱人的金针虎皮肉就完成啦！🍽️快叫上家人一起品尝吧～🍴
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