榨菜鲜肉月饼怎么做 🥮🍴
发布时间:2025-03-14 11:45:48来源:
🌟榨菜鲜肉月饼,是上海的经典小吃之一,外皮酥脆,内馅鲜香,一口咬下去满嘴留香!想在家自己动手做吗?跟着步骤来吧~
首先准备食材:新鲜五花肉、榨菜、葱姜、面粉和猪油(或植物油)。先把五花肉切成小丁,加入切碎的榨菜、葱姜末、生抽、老抽、糖和盐搅拌均匀,腌制半小时让味道更入味。接着制作水油皮和油酥皮,将面粉、猪油和水混合揉成光滑的面团,醒发15分钟。然后将两种面团分别分成小剂子,用水油皮包裹油酥皮,用擀面杖擀成长条再卷起,重复两次后压扁包入调好的肉馅,捏紧收口。放入烤箱前刷上一层蛋液,撒点芝麻点缀。最后,放入预热至180℃的烤箱中烤约25分钟,金黄酥脆的榨菜鲜肉月饼就完成啦!✨
快试试吧,美味就在指尖哦~😋
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