榨菜鲜肉月饼怎么做 🥮🍴
发布时间：2025-03-14 11:45:48来源：
🌟榨菜鲜肉月饼，是上海的经典小吃之一，外皮酥脆，内馅鲜香，一口咬下去满嘴留香！想在家自己动手做吗？跟着步骤来吧~
首先准备食材：新鲜五花肉、榨菜、葱姜、面粉和猪油（或植物油）。先把五花肉切成小丁，加入切碎的榨菜、葱姜末、生抽、老抽、糖和盐搅拌均匀，腌制半小时让味道更入味。接着制作水油皮和油酥皮，将面粉、猪油和水混合揉成光滑的面团，醒发15分钟。然后将两种面团分别分成小剂子，用水油皮包裹油酥皮，用擀面杖擀成长条再卷起，重复两次后压扁包入调好的肉馅，捏紧收口。放入烤箱前刷上一层蛋液，撒点芝麻点缀。最后，放入预热至180℃的烤箱中烤约25分钟，金黄酥脆的榨菜鲜肉月饼就完成啦！✨
快试试吧，美味就在指尖哦～😋
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