东北皮冻怎么做 🥶🍜
发布时间：2025-03-14 09:38:28来源：
冬天到了，是不是特别想念那一碗热腾腾的酸菜白肉火锅？不过在这之前，咱们得先准备好配菜——东北皮冻！东北皮冻晶莹剔透，口感Q弹，是下酒凉菜的最佳选择。制作它其实并不难，只需要耐心和细心。
首先准备材料：猪皮适量、生姜几片、料酒少许、盐适量。第一步，将猪皮清洗干净后放入锅中焯水，去除杂质和腥味。记得用刀刮掉多余的脂肪哦！第二步，把煮好的猪皮切条，重新放入锅里，加入足量清水（水量要没过猪皮），再放入姜片和料酒去腥。大火烧开后转小火慢慢炖煮，大概需要1-2小时，直到猪皮变得软烂。第三步，将炖好的猪皮连同汤汁一起倒入容器中放凉，然后放入冰箱冷藏4小时以上。最后一步，待皮冻凝固后取出切块即可享用啦！配上醋或辣椒油，简直绝了！✨
快来试试吧，让你的餐桌多一份地道的东北风味！🍴❄️
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