肉片炒茄子怎么做 🍆🥩
发布时间：2025-03-14 09:00:40来源：
✨夏天的餐桌少不了清爽又下饭的家常菜，今天教大家做一道简单美味的肉片炒茄子。这道菜色香味俱佳，既有猪肉的鲜嫩，又有茄子的软糯，非常适合搭配米饭食用。准备食材时，选择新鲜的长茄子和五花肉，这样口感更佳哦！记得茄子切块后用淡盐水浸泡，防止氧化变黑。
🌟接下来是烹饪步骤。首先将五花肉切薄片，用料酒、生抽腌制片刻；茄子切块后过油炸至表皮微皱，捞出备用。热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入腌好的肉片翻炒至变色。接着倒入茄子，加入适量老抽调色，撒上少许白糖提鲜。
第三段：🍴最后一步是调味收汁。加入蚝油和少许清水，小火焖煮几分钟让茄子充分吸收肉香。临出锅前撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的肉片炒茄子就完成啦！这道菜不仅做法简单，而且营养均衡，绝对是家庭聚餐的不二之选。快试试吧，让你的味蕾感受家的味道～😋
免责声明：本文为转载，非本网原创内容，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
