荔枝酒怎么做 🍑🍷
发布时间：2025-03-14 08:32:18来源：
夏天到了，荔枝大量上市，用它来酿制美味的荔枝酒再适合不过了！首先准备好新鲜的荔枝和白酒，建议选择50度左右的高度白酒，这样能更好地提取荔枝的香味。将荔枝轻轻洗净后去壳去核，保持果肉完整，然后放入干净无水无油的玻璃罐中。每层荔枝撒上一层冰糖，比例大约是荔枝：冰糖=2:1，这样既能增加甜味，又能让荔枝释放更多汁液。
接着缓缓倒入白酒，直至完全没过荔枝。盖紧瓶盖，放置于阴凉避光处发酵。初期可以每隔几天摇晃一下瓶子，让味道更均匀。大概一个月后，荔枝酒的颜色会变得通透红润，散发出迷人的果香。三个月到半年时，荔枝酒的味道将达到最佳状态，此时可以过滤掉果肉，装瓶享用啦！
自制荔枝酒不仅健康安全，还是一份充满心意的礼物哦～ 🎉🍹
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