🎉8寸戚风蛋糕这样做，松软香甜超满足！🍰
发布时间：2025-03-14 04:18:58来源：
想要在家自制一款松软细腻的8寸戚风蛋糕吗？跟着下面的步骤走，你也能轻松搞定哦！首先准备好食材：鸡蛋4个、低筋面粉85克、细砂糖60克（蛋白用40克，蛋黄用20克）、牛奶40毫升、玉米油40毫升。先把蛋黄和20克糖混合搅拌至颜色发白，再依次加入牛奶和玉米油，搅拌均匀后筛入低筋面粉，轻轻翻拌至无颗粒状态。接着打发蛋白，分三次加入40克糖，直到提起打蛋器能拉出小尖角的状态。将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，用切拌的方式避免消泡。倒入8寸模具中，震几下去除大气泡，放入预热好的烤箱，上下火150度烘烤50分钟即可。出炉后倒扣冷却脱模，一款香甜可口的戚风蛋糕就完成啦！✨快试试吧，给自己和家人一个甜蜜的下午茶时光～☕️
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