自制腊肠怎么做 🍖✨
发布时间：2025-03-14 02:42:39来源：
冬天来了，正是制作腊肠的好时节！自制腊肠不仅健康卫生，还能根据个人口味调整配料，简直是吃货的一大福音。首先准备新鲜猪肉，建议选择五花肉或后腿肉，肥瘦相间口感更佳。将肉切成条状，加入盐、糖、酱油、白酒等调料腌制一夜，让肉充分吸收味道。😋
接下来是灌肠环节，可以使用肠衣或者干净的纱布包裹肉馅。用灌肠器慢慢将肉填入肠衣中，注意不要填得太满，以免煮熟后爆裂。完成后用针扎一些小孔排气，并挂在通风处晾晒几天，直至表面微微干燥。晾晒期间记得避免阳光直射，防止变质。👀
第三段：最后一步就是蒸煮啦！将晾好的腊肠放入锅中蒸约20分钟，取出切片即可享用。腊肠色泽红润、香气扑鼻，无论是直接食用还是搭配米饭炒菜都非常美味。🌟快动手试试吧，给自己和家人一份冬日的温暖美味！🍴🔥
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