素炒茄子怎么做 🍆✨
发布时间：2025-03-14 01:32:06来源：
想吃一道简单又美味的家常菜吗？那就试试这道素炒茄子吧！首先，准备好新鲜的长茄子一条，切成滚刀块，再准备一些青椒和红椒切片，增加色彩层次。接着，将茄子用盐水浸泡片刻，既能防止氧化变黑，也能让茄子更入味。热锅凉油，先爆香蒜末，再放入茄子翻炒至微微软化，加入适量生抽和老抽调色调味。等茄子炒至熟透时，加入青红椒快速翻炒几下，最后撒上少许鸡精或盐调味即可出锅。这道菜色泽诱人，香气扑鼻，茄子软糯可口，青红椒清脆爽口，简直是米饭的最佳搭档！快动手试试吧，让你的餐桌多一份家的味道～😋🍴
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