🌸红烧蝶鱼头的做法🐟
发布时间:2025-03-14 00:47:52来源:
周末在家想做一道硬菜犒劳自己?那就试试这道色香味俱全的红烧蝶鱼头吧!🐟✨
首先,准备好新鲜的蝶鱼头,清洗干净后用料酒和姜片腌制15分钟去腥。接着,热锅凉油,放入葱段、姜片爆香,再加入几颗冰糖小火炒出琥珀色。倒入适量生抽、老抽调色调味,加清水没过鱼头。🔥
待水开后,将处理好的鱼头轻轻放入锅中,撒上几片香叶和八角提香。转中小火慢炖20分钟,让汤汁充分渗入鱼肉中。最后,大火收汁,淋上一点香醋提鲜,撒上葱花点缀。🌟
出锅装盘时,鱼头色泽红亮,香气扑鼻,每一口都能感受到鲜嫩与浓郁的完美结合。😋🍴快叫上家人一起品尝这份美味吧!💕
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