🌸红烧蝶鱼头的做法🐟
发布时间：2025-03-14 00:47:52来源：
周末在家想做一道硬菜犒劳自己？那就试试这道色香味俱全的红烧蝶鱼头吧！🐟✨
首先，准备好新鲜的蝶鱼头，清洗干净后用料酒和姜片腌制15分钟去腥。接着，热锅凉油，放入葱段、姜片爆香，再加入几颗冰糖小火炒出琥珀色。倒入适量生抽、老抽调色调味，加清水没过鱼头。🔥
待水开后，将处理好的鱼头轻轻放入锅中，撒上几片香叶和八角提香。转中小火慢炖20分钟，让汤汁充分渗入鱼肉中。最后，大火收汁，淋上一点香醋提鲜，撒上葱花点缀。🌟
出锅装盘时，鱼头色泽红亮，香气扑鼻，每一口都能感受到鲜嫩与浓郁的完美结合。😋🍴快叫上家人一起品尝这份美味吧！💕
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