💥爆炒小公鸡的做法
发布时间:2025-03-13 21:13:19来源:
🌟【家常美味】今天教大家做一道色香味俱全的爆炒小公鸡!鸡肉嫩滑多汁,辣椒香气四溢,绝对是下饭神器~✨
准备工作很重要!先把新鲜的小公鸡剁成均匀的小块,用料酒、生抽腌制15分钟去腥提味。准备一些干辣椒、青红椒和姜蒜,增加风味层次。食材准备好后,热锅冷油,先将鸡肉翻炒至变色,再加入姜蒜爆香,接着放入干辣椒翻炒出辣味。🔥中途加点老抽调色,酱油提鲜,最后撒上青红椒点缀,瞬间满屋飘香!
这道菜的关键在于火候把控,中小火慢炒能让鸡肉更加入味。一盘热腾腾的爆炒小公鸡就完成啦~🍗🌶️搭配一碗白米饭,幸福感直接拉满!快试试吧,保证让你停不下筷子~🍴💕
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