💥爆炒小公鸡的做法
发布时间：2025-03-13 21:13:19来源：
🌟【家常美味】今天教大家做一道色香味俱全的爆炒小公鸡！鸡肉嫩滑多汁，辣椒香气四溢，绝对是下饭神器～✨
准备工作很重要！先把新鲜的小公鸡剁成均匀的小块，用料酒、生抽腌制15分钟去腥提味。准备一些干辣椒、青红椒和姜蒜，增加风味层次。食材准备好后，热锅冷油，先将鸡肉翻炒至变色，再加入姜蒜爆香，接着放入干辣椒翻炒出辣味。🔥中途加点老抽调色，酱油提鲜，最后撒上青红椒点缀，瞬间满屋飘香！
这道菜的关键在于火候把控，中小火慢炒能让鸡肉更加入味。一盘热腾腾的爆炒小公鸡就完成啦～🍗🌶️搭配一碗白米饭，幸福感直接拉满！快试试吧，保证让你停不下筷子～🍴💕
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