肉沫蒸蛋怎么做 🍳🍴
发布时间：2025-03-13 19:47:30来源：
💕 准备食材
想要做出一道美味的肉沫蒸蛋，首先得准备好所需食材哦！你需要新鲜的鸡蛋 🥚、瘦肉末（猪肉最佳）🥩、生抽酱油 🍯、香油 🌿 和一些葱花 💮。如果喜欢口感更丰富，还可以加入一点姜末和香菇丁 🍄。
🍴 制作步骤
第一步，将鸡蛋打入碗中，加入适量温水搅拌均匀，比例大约是1:1.5，这样蒸出来的蛋羹会更加嫩滑。接着加入少许盐调味，再用滤网过滤蛋液，让蒸蛋表面更加细腻光滑。
第二步，把肉沫放入碗中，加入少量生抽和香油拌匀腌制片刻。然后把腌好的肉沫铺在蛋液上，轻轻倒入盘中。
🍳 蒸煮时间
最后一步就是上锅蒸啦！记得用保鲜膜封住盘子，防止蒸汽滴入影响口感。大火蒸约8-10分钟即可。出锅前撒上葱花点缀，淋上几滴香油，香气扑鼻的肉沫蒸蛋就完成啦！😋
✨ 小贴士：蒸蛋时火候很重要，保持中小火慢蒸才能让蛋羹更加滑嫩！快试试吧，美味又简单哦！🌟
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