🌟客家盆菜的做法大全🌟
发布时间：2025-03-13 17:57:00来源：
提到客家美食，怎能少了那一锅热气腾腾的盆菜！这道菜色香味俱全，象征团圆与幸福。接下来就跟着步骤一起动手做吧！
首先准备好食材：鸡翅、五花肉、虾、鱼丸、腐竹、香菇等，都是不可或缺的经典配料。先把五花肉切块，用油煎至金黄，再加入姜片爆香，这是提味的关键哦！接着放入鸡翅翻炒，撒上少许酱油和糖，让鸡肉更入味。与此同时，将香菇泡发后切片，腐竹泡软备用。
接下来是层层叠放的艺术！把炸好的五花肉铺底，依次码上鸡翅、虾、鱼丸，最后铺上香菇和腐竹。倒入调好的酱汁，包括生抽、老抽、蚝油和水淀粉，确保每层都能充分吸收汤汁。盖上锅盖慢炖约半小时，香气四溢时即可出锅。
最后撒上葱花点缀，一锅美味的客家盆菜就完成啦！🍲✨这不仅是一道菜，更是家人团聚的美好时光。快邀请亲朋好友一起来享用这份温暖吧！👨🍳👩🍳
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