青菜鸡蛋炒年糕的做法 🍲🍳
发布时间：2025-03-31 16:22:41来源：
✨ 准备食材
做一道美味的青菜鸡蛋炒年糕，首先准备好所需材料：新鲜的青菜一把、两个鸡蛋、适量年糕条、少许葱姜蒜，以及盐、酱油和食用油。食材的新鲜程度决定了菜肴的口感哦！
🍴 制作步骤
第一步，将年糕条用热水焯一下，捞出沥干备用。这样做可以让年糕更软糯。接着，热锅凉油，打入鸡蛋煎至金黄，盛出备用。✨
第二步，锅中留底油，爆香葱姜蒜，再加入青菜翻炒至变色。此时加入焯好的年糕条，与青菜一起快速翻炒均匀。💡
第三步，倒入之前煎好的鸡蛋，加入适量酱油调味，最后撒上一点盐提味。炒匀后即可出锅啦！🍳
🍚 小贴士
1. 年糕不宜久炒，以免失去弹性。
2. 青菜可以根据个人喜好换成其他蔬菜，比如胡萝卜或豌豆。
一道简单又美味的家常菜就完成啦！快动手试试吧，保证让你食欲大开！😋
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