随着天气渐暖，自制果酒成为一种时尚选择！百香果酒以其独特的酸甜口感和丰富的营养成分深受大家喜爱。今天就来分享一款简单易学的百香果酒制作方法，让你轻松在家就能享受到美味饮品。

第一步：挑选新鲜成熟的百香果，用清水洗净后晾干表面水分。建议选择个头饱满、颜色鲜艳的果实，这样能保证酒体风味更佳哦～💡

第二步：将百香果对半切开，挖出果肉放入干净无水无油的玻璃瓶中。每层果肉撒上一层砂糖，比例可以根据个人口味调整，通常为一层果肉一层糖即可。白糖不仅能调味，还能帮助发酵过程顺利进行。🍬

第三步：倒入高度白酒（一般选用40度以上），直至完全覆盖所有果肉。盖紧瓶盖，放置于阴凉避光处静置发酵。记得每隔几天打开瓶盖放气，避免瓶内压力过大导致破裂。⏰

第四步：大约经过一个月左右的时间，当液体变得清澈且散发出浓郁香气时，即可过滤掉果渣，装瓶享用啦！此时的百香果酒色泽金黄透亮，喝上一口，既有果香又有酒香，回味无穷～🍻

温馨提示：自制果酒虽好，但也要适量饮用，切勿贪杯哦～🎉