砂锅鱼块的做法 🐟🍲
发布时间：2025-03-29 17:52:32来源：
🌟【砂锅鱼块】这样做，鲜香四溢！🌟
第一步，准备食材：新鲜的鱼块（可以选择草鱼或鲈鱼）洗净切块，用少许盐和料酒腌制15分钟，去腥增香。再备好姜片、蒜瓣、青红椒等配料，增加风味层次。💡
第二步，热油爆香：锅中倒入适量食用油，放入姜片和蒜瓣炒香，随后加入鱼块煎至两面金黄，锁住鱼肉的鲜美汁水。🔥
第三步，砂锅炖煮：将煎好的鱼块移入砂锅，加入清水或高汤，水量刚好没过鱼块即可。加入生抽、老抽调色调味，再撒上几颗枸杞提亮。小火慢炖15分钟，让鱼肉充分吸收汤汁精华。🍲
最后一步，收尾装饰：开盖后加入青红椒块，继续炖煮3分钟，使蔬菜保持脆嫩口感。关火前撒上葱花点缀，一锅香气扑鼻的砂锅鱼块就完成啦！✨
这道菜色香味俱全，适合家庭聚餐，快试试吧！🍴🐟
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