🌿【引言】🌿

生抽，作为中式厨房的灵魂调味料之一，其独特的鲜味和咸香让人回味无穷。但你知道吗？其实它也可以自己在家制作！今天就来教大家如何轻松做出美味的生抽，让家的味道更加浓郁哦！

👩‍🍳【准备材料】👩‍🍳

制作生抽并不复杂，只需要以下几种简单食材：黄豆（或黑豆）500克、水适量、盐100克、冰糖50克、八角2颗、桂皮一小段、香叶几片。准备好这些后，就可以开始啦！

🔥【制作步骤】🔥

第一步：将黄豆清洗干净，放入锅中加水煮至软烂；第二步：捞出黄豆并沥干水分，然后捣碎成泥状；第三步：将捣好的豆泥与清水混合，加入所有调料，用小火慢慢熬煮约1小时；第四步：过滤掉残渣，得到清澈的液体即为自制生抽。最后将其装瓶密封保存即可。

🍴【小贴士】🍴

自制生抽不仅健康无添加，还带有浓郁的豆香味，非常适合拌凉菜或者蘸食。不过要注意的是，由于没有防腐剂，建议尽快食用完哦～

🌟快试试吧，让你的餐桌多一份手作的温暖与幸福！🌟