🎉 剁椒鱼段的做法 🐟🌶️
发布时间：2025-03-29 11:31:36来源：
在家也能轻松做出餐厅级别的美味！今天教大家做一道色香味俱全的剁椒鱼段。首先准备好新鲜的鱼块（草鱼或鲈鱼都行），切成大小均匀的小段，用少许盐腌制10分钟去腥。腌好后裹上一层薄薄的淀粉，这样煎的时候不容易散开哦！🍳
接着就是关键步骤——调剁椒酱。将红剁椒切碎，和蒜末、姜末混合，加入适量糖、醋提鲜，再淋点热油激发出香味。🔥
热锅倒油，把鱼段两面煎至金黄，然后铺上剁椒酱，小火慢炖5分钟让味道充分渗入。最后撒上葱花点缀，一盘酸辣开胃的剁椒鱼段就完成啦！😋
这道菜特别适合搭配米饭吃，每一口都能感受到鱼肉的鲜嫩与剁椒的香辣，简直让人停不下来！✨赶紧试试吧～
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