盐水迟菜心的做法 🌿✨
发布时间：2025-03-28 18:34:06来源：
准备食材：
做一道清新的盐水迟菜心，首先需要准备好新鲜的迟菜心、生姜几片、蒜瓣若干，还有必不可少的盐和清水。迟菜心一定要选新鲜的，这样口感才够脆嫩哦！ 💚
第一步：处理食材
将迟菜心摘洗干净，去掉多余的根部，切成适口大小。生姜切片，蒜瓣拍碎备用。这一步很重要，直接影响到菜品的美观与味道。 🥬Knife
第二步：焯水
锅中加水烧开后，放入少许盐，再把处理好的迟菜心放入锅中焯水约1分钟，捞出后迅速用冷水冲洗，保持它的鲜绿色泽和脆嫩口感。焯水时加入少量盐能让蔬菜更入味。 💧💦
第三步：调味烹饪
热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，然后倒入焯好水的迟菜心翻炒均匀，最后撒上适量盐调味即可出锅。简单几步，就能让迟菜心散发出独特的清香！ 🍴🍳
小贴士：
盐水迟菜心清淡爽口，非常适合健康饮食。记得火候不要过大，以免破坏营养成分哦！ ❤️
一道美味又健康的家常菜就完成啦！快试试吧～ 🍃🍴
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