炖羊肉 的做法
发布时间：2025-03-28 18:23:33来源：
🍂秋冬季节，一碗热腾腾的炖羊肉最能暖胃暖心！🍲🍴今天就教大家做一道香气四溢的传统美食——炖羊肉。首先准备好新鲜的羊肉、胡萝卜🥕、土豆🥔和洋葱🧅，还有必不可少的香料如八角茴香🌟和花椒✨。将羊肉切块焯水去腥，再用姜片和料酒腌制片刻，让肉质更加鲜嫩。
接着起锅热油，放入葱姜爆香后加入羊肉翻炒至表面微黄，倒入适量清水没过食材，大火煮沸后转小火慢炖一小时。期间可以加入胡萝卜和土豆，继续炖煮至软烂。最后撒上一把香菜🌿点缀，不仅颜色诱人，还增添了几分清新风味。出锅前调味只需少许盐和胡椒粉调味即可，简单又美味！😋
这道炖羊肉汤汁浓郁、肉质酥烂，非常适合一家人围坐一起享用。快试试吧！🔥🍴
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