🌸 前言

春天来了，餐桌上的色彩也需要更新！今天给大家带来一道清新又开胃的凉拌菜——糖醋花生拌苦菊。这道菜酸甜可口，苦菊的微苦与花生的香脆完美结合，既解腻又健康，特别适合忙碌工作后的轻松晚餐。快跟着步骤一起动手试试吧！

🌿 准备食材

- 苦菊 1把

- 熟花生 50克

- 酱油、醋 各1勺

- 白糖 半勺

- 香油 少许

- 盐 适量

🍴 制作步骤

第一步，将苦菊洗净后撕成小片，用淡盐水浸泡10分钟，去除农药残留并保持脆嫩口感。

第二步，将熟花生稍微压碎备用。

第三步，调制糖醋汁：碗中加入酱油、醋、白糖和少许香油，搅拌均匀。

第四步，将苦菊放入大碗中，倒入调好的糖醋汁，轻轻拌匀，最后撒上花生碎即可。

🍴 小贴士

1. 苦菊不宜久泡，以免失去爽脆感。

2. 调味料的比例可以根据个人口味调整，喜欢更酸的可以多加点醋哦！

✨ 结语

这道糖醋花生拌苦菊不仅颜值在线，还富含膳食纤维，是一道简单又健康的家常凉拌菜。快来试试吧，让家人感受春天的味道！💚