黄豆焖鱼仔的做法 🍲🐟
发布时间：2025-03-27 15:25:36来源：
💡黄豆焖鱼仔是一道色香味俱全的传统家常菜，适合家庭聚餐或日常享用。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合老人和小孩食用。接下来就教你如何制作这道美味佳肴吧！💪
首先，准备好食材：新鲜的小鱼仔若干、黄豆适量、姜片几片、蒜头几瓣以及葱花少许。小鱼仔可以提前用料酒腌制一下去腥提鲜，黄豆则需要提前泡发好，这样更容易入味。接着，热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，然后将腌制好的鱼仔下锅煎至两面金黄。煎好的鱼仔加入泡发好的黄豆，倒入适量清水，水量以没过食材为宜。大火煮开后转小火慢炖，让鱼仔与黄豆充分融合，直至汤汁浓稠。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的黄豆焖鱼仔就完成啦！🍽️✨
这道菜的特点是鱼肉鲜嫩，黄豆软糯，汤汁浓郁，每一口都能品尝到食材的原汁原味。快动手试试吧，给家人带来一场舌尖上的盛宴吧！🍴💕
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