四川家常菜水煮牛肉的做法 🌶️🍜
发布时间：2025-03-27 09:37:56来源：
水煮牛肉是一道经典的川菜，以其麻辣鲜香深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家轻松做出这道美味！首先准备好新鲜的牛肉片、豆芽、青菜等食材，再备好花椒、干辣椒和豆瓣酱。先把牛肉用少许盐、生抽腌制一下，这样更入味哦！接着热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。随后倒入适量清水或高汤，烧开后下入蔬菜煮熟捞出铺在碗底。最后将腌好的牛肉片放入锅中快速滑散，变色后连汤一起倒在蔬菜上。撒上一把蒜末和葱花，再淋上热油，“滋啦”一声，香气四溢！一碗热腾腾、红亮亮的水煮牛肉就完成啦！记得趁热享用，感受舌尖上的麻辣盛宴～😋🍴
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